Al via il mercatino di Natale a Bratislava

Il Natale è già arrivato a Bratislava. Nella Capitale slovacca da oggi, venerdì 22 novembre, fino a domenica 22 dicembre aprono i tradizionali mercatini di Natale. Quest’anno c’è un’importante novità, oltre alle storiche bancarelle presso la Piazza Principale (Hlavné námestie) e nella piazza del Teatro dell’Opera, ci sarà un altro Mercato Natalizio a Dulovo námestie nel quartiere Ružinov. Si tratta di un mercatino con un’atmosfera più accogliente, rivolto ad un pubblico più locale e meno turistico.

Nelle numerose bancarelle, sparse per tutta la città, potrete trovare molte prelibatezze tipiche da mangiare e da bere, ecco di seguito alcuni nostri consigli:

Lokše
Si tratta di un dolce tipico della tradizione slovacca. Sono molto simili alle crêpes, ma l’impasto è a base di farina e patate. Il ripieno può essere dolce o salato, ma la sua versione tradizionale è con il ripieno al burro. Ce ne sono però molte altre versioni come ad esempio con la carne di maiale o con il formaggio tipico slovacco (la bryndza), o ancora con il fegato. Dolci invece possiamo trovarle con all’interno la marmellata e i semi di papavero o con la nutella.

Carne e fegato d’oca
Uno dei piatti principali della tradizione slovacca è l’oca. C’è ancora oggi in autunno la tradizione di andare a mangiare l’oca nel villaggio di Slovenský Grob, alle pendici dei Piccoli Carpazi a pochi km da Bratislava, dove da secoli si allevano questi animali e in autunno ogni casa diventa un ristorante aperto al pubblico.

Cigánska pečienka
È un panino con al suo interno carne di maiale arrosto, cipolla alla piastra e senape. Esiste anche l’alternativa con la carne di pollo.

Frittelle di patate
È una frittella croccante a base di patate grattugiate e fritta nell’olio. Spuntino semplice ma molto
gustoso, anche se non proprio salutare.

Strudel
Un dolce senza stagioni che tutti conoscono, ripieno di ricotta e uva passa o semi di papavero.

Medovina
È una bevanda dolce e calda, considerata una delle più antiche bevande alcoliche degli antichi slavi. Gli idromele secchi hanno tra i 20 e i 24 gradi alcolici, mentre quelli dolci arrivano a una gradazione tra 28 e 32 gradi. La forma più diffusa di produzione di idromele in Slovacchia è quella speziata alle erbe.

Vin brulè
Rosso o bianco il vin brulè viene servito quasi in ogni bancarella, ognuna con la sua speciale ricetta in quanto ottenuto da diversi vini locali e ingredienti naturalmente “segreti”.

Punch
Nei mercatini di Natale sono presenti una gran varietà di Punch. Quelli tradizionali sono preparati
con frutta o succhi di frutta, spezie, limone, zucchero, e naturalmente alcol, in genere rum. Ma il baby è senza alcool e va bene, oltre che per i più piccoli, anche per i conducenti. Per i più temerari, provate il punch turbo con assenzio.

Medovníky
Sono classici biscotti speziati di pan di zenzero con abbondante uso di cannella

Non ci sarà solo cibo e bevande, tra le bancarelle potrete trovare prodotti fatti in casa e souvenir tradizionali come candele profumate, cappelli e sciarpe di pelliccia, giocattoli in legno fatti a mano, gioielli, libri e molto altro. Insomma molte idee per regali e pensieri di Natale.

Per tutto il periodo di apertura il Mercatino di Natale proporrà appuntamenti quotidiani di musica e danza, tra gruppi folcloristici per bambini, band locali e cori insieme a gruppi musicali stranieri.

Davanti al Teatro dell’Opera sarà allestita, come tutti gli anni, una grande pista di pattinaggio sul ghiaccio, che anche col freddo o la neve non impedirà ai residenti o ai visitatori di riscaldarsi con un po’ di movimento.

Fonte: (turismoslovacchia.it)