4. ročník Týždňa talianskej kuchyne vo svete. Ktoré reštaurácie budú ponúkať degustačné menu?

  • November 13, 2019

2019_settimana_cucina_italiana.jpg S potešením vás pozývame na štvrtý ročník Týždňa talianskej kuchyne vo svete, ktorý sa uskutoční od 18. do 24. novembra 2019.

Mnohé talianske reštaurácie počas tohto týždňa ponúknu svojim zákazníkom typické jedlá a regionálne produkty, ktoré zvyčajne nie sú súčasťou menu.
Cieľom tejto iniciatívy podporenej Ministerstvom zahraničných vecí Talianska je propagácia značky „Made in Italy“ prostredníctvom aktivít, ktoré sú spojené s dobrým jedlom a vysokokvalitnými produktmi pochádzajúcimi z tejto krajiny. Na Slovensku tento projekt organizuje Taliansko-Slovenská obchodná komora v spolupráci s Talianskym veľvyslanectvom v Bratislave.

Nasleduje zoznam niektorých reštaurácií, v ktorých budete môcť ochutnať degustačné menu:


BRATISLAVA A OKOLIE

Antica Toscana - Maďarská 101/27, Rusovce;

Prvý chod: Domáce zemiakové halušky so šafránom, krevetami a mušľami alebo Rigatoni s omáčkou “gricia”
Druhý chod: Hovädzie “spezzatino” so špargľou alebo Pečená pražma kráľovská s paprikou a bobkovým listom
Dezert: Babičkin koláč
Prvý alebo druhý chod podľa výberu a dezert – 18 eur


Basilicò - Dunajská 25, Bratislava;

Špecialita: „Scarpariello“ na beneventský spôsob so cherry paradajkami, ovčím syrom pecorino a parmezánom - 9,50 eur
Prvý chod: Paccheri s mečiarom, baklažánom a mätou - 12,50 eur
Druhý chod: Bravčová panenka podávaná s redukciou z červeného vína a gratinovanými zemiakmi - 11 eur


Don Saro Cucina Siciliana - Rostovská 7097/22 Bratislava;

Predjedlo: Bruschetta s baklažánovou penou a solenou ricottou alebo Ryžová guľka “arancino” s pistáciami z Bronte
Prvý chod: Tagliolini s „bottarga di muggine“ (sušeným kaviárom z parmice) a citrónovou vôňou alebo Špagety s rybím ragù
Dezert: Koláč s ricottou a hruškami


Luna Rossa - Koprivnická 3401/9D Dúbravka;

Osteria dell’Opera - Gorkého 210/5 Bratislava;

Predjedlo: Tradičná sicílska ryžová guľka “arancino” s ragù, hráškom, vareným vajcom a mozzarellou
Prvý chod: Paccheri z mesta Gragnano s kalamármi a artičokmi z mesta Cerda
Druhý chod: “Coda alla Vaccinara” (hovädzí chvost) s restovanou čakankou a citrónom
Dezert: “Torta tenerina” (mäkký koláč) z mesta Ferrara
Cena: 38 eur


Sapori Italiani - Krížna 39, Bratislava- U Italiana;

Predjedlo: Grilovaná byvolia mozzarella, sušená šunka prosciutto crudo a bazalkový krém - 12 eur
Prvý chod: Ravioli plnené kačacím mäsom a šťavou - 15 eur
Druhý chod: Tournedos Rossini s baby zeleninou - 35 eur
Dezert: “Millefoglie” s krémom Chantilly - 7 eur

Ristorante Italiano da Cono - Light Park - Račianska 1579/90, Nové Mesto
(v prípade záujmu o bližšie informácie kontaktujte reštauráciu)

Ristorante Italiano da Cono - Za Tehelňou 3977/9 Ružinov
(v prípade záujmu o bližšie informácie kontaktujte reštauráciu)

Ristorante Italiano da Cono - Zuckermandel - Žižkova 17/A, Bratislava;
(v prípade záujmu o bližšie informácie kontaktujte reštauráciu)

Ristorante Pizzeria da Mario e Nicola - Hlavná 619/95, Stupava;
(v prípade záujmu o bližšie informácie kontaktujte reštauráciu)



NITRA

Ristorante Friends& Rosario - Ľudovíta Čuláka 1626/11 949 01 Nitra

Predjedlo: Gratinované mušle sv. Jakuba
Prvý chod: Tagliolini s homárom a dužinou z čerstvých cherry paradajok
Druhý chod: “Gran fritto misto di pesce” - vyprážané kúsky rýb, kreviet a kalamárov Stredozemného mora
Dezert: Sorbetto z kalábrijského sladkého drievka


Boccaccio - Farská 1335/36 Nitra;

Predjedlo: Predjedlo “Boccaccio” alebo Marinované krevety
Prvý chod: Strozzapreti s morskými plodmi alebo Ravioli plnené tekvicou
Druhý chod: Teľací steak alebo Pražma kráľovská / Ostriež morský na stredomorský spôsob
Dezert: Tiramisù alebo Čokoládová tortička
Nápoje: 0,2 l bieleho alebo červeného vína, 0,75 l minerálnej vody
Cena: 40 eur

 Späť