4. ročník Týždňa talianskej kuchyne vo svete. Najzaujímavejšie podujatia od 18. do 24. novembra

To sú témy štvrtého ročníka týždňa talianskej kuchyne vo svete, ktorý sa bude konať od 18. do 24. novembra.

Iniciatíva Ministerstva zahraničných vecí a medzinárodnej spolupráce je zameraná na podporu kvalitnej talianskej kuchyne a našich agropotravinárskych výrobkov v zahraničí prostredníctvom seminárov, prednášok, stretnutí so šéfkuchármi, premietania filmov a degustácií.

Pri tejto príležitosti sa na Slovensku uskutočnia mnohé aktivity. Turínsky šéfkuchár ocenený michelinskou hviezdičkou, Marco Miglioli, sa 20. novembra predstaví na podujatí, ktoré organizuje Talianske veľvyslanectvo v Bratislave a Taliansko-Slovenská obchodná komora. Počas večere, ktorá sa bude niesť v duchu oslavy talianskych chutí, ponúkne pozvaným hosťom degustačné menu. Marco Miglioli po ukončení strednej hotelovej školy začínal u Antonina Cannavacciuola vo Villa Crespi pri jazere Orta. Neskôr sa presťahoval do Milána, kde pôsobil v reštaurácii “Trussardi alla Scala” a následne do Londýna, kde pracoval ako sous-chef v reštaurácii “Roux at Parliament Square”. Keď sa v roku 2017 vrátil do rodnej krajiny, jeho kroky viedli do Ristorante Carignano, kde bol o rok neskôr ocenený michelinskou hviezdičkou.

V rámci 17. ročníka Stredoeurópskeho festivalu talianskeho filmu MittelCinemaFest sa dňa 21. novembra v kine Lumière v Bratislave uskutoční slovenská premiéra filmu Francesca Fallaschiho “Quanto basta” (na slovensko-českom trhu sa tento film predstaví pod názvom “S chuťou Toskánska”).  Prináša príbeh Artura, uznávaného michelinského šéfkuchára, ktorý si odpykáva trest vo forme verejnoprospešných prác. V centre pre ľudí s Aspergerovým syndrómom vedie kurz varenia. Je to komédia o dobrom talianskom jedle, priateľstve a vôli vzájomne si pomáhať. Pred premietaním čaká divákov degustácia typického toskánskeho jedla Panzanella a pohár vína. Na realizácii tohto podujatia spolupracujú reštaurácie Antica Toscana a Sapori Italiani.

Taliansko-Slovenská obchodná komora a Talianske veľvyslanectvo v Bratislave počas tohto týždňa zároveň pripravili prezentáciu špeciálnych menu v talianskych reštauráciách, ktoré sa nachádzajú na Slovensku. Od 18. do 24. novembra mnohé z týchto reštaurácií ponúknu zákazníkom možnosť ochutnať typické jedlá a regionálne produkty, ktoré zvyčajne nie sú zahrnuté v menu.

Nasleduje zoznam niektorých reštaurácií, v ktorých budete môcť ochutnať degustačné menu.

Antica Toscana - Maďarská 101/27, Rusovce;

Basilicò - Dunajská 25, Bratislava; 


Don Saro Cucina Siciliana - Rostovská 7097/22 Bratislava;

Luna Rossa - Koprivnická 3401/9D Dúbravka;

  

Osteria dell’Opera - Gorkého 210/5 Bratislava;

 

Sapori Italiani - Krížna 39, Bratislava- U Italiana;

  

Ristorante Italiano da Cono - Light Park - Račianska 1579/90, Nové Mesto;

Ristorante Italiano da Cono - Za Tehelňou 3977/9 Ružinov;

Ristorante Italiano da Cono - Zuckermandel - Žižkova 17/A, Bratislava;

Ristorante Pizzeria da Mario e Nicola - Hlavná 619/95, Stupava;

Ristorante Friends& Rosario - Ľudovíta Čuláka 1626/11 949 01 Nitra

 

Boccaccio - Farská 1335/36 Nitra;

Bližšie informácie o menu ponúkaných v reštauráciách, ktoré sa zapojili do tejto iniciatívy, nájdete na stránke Taliansko-Slovenskej obchodnej komory www.camit.sk.